ВИНОГРАД
Своими антираковыми свойствами виноград обязан веществу ресвератролу, растительному пигменту антоциану и проантоцианидам. Причем виноградный сок не только предупреждает риск заболеть раком, но и подавляет рост и распространение раковых клеток, повышает иммунитет. Он особенно эффективен при колоректальном раке и раке молочной железы.
Американские ученые из Университета Кентукки открыли новые целебные свойства винограда: оказывается, его косточки помогают бороться с лейкемией. Во время эксперимента более чем три четверти раковых клеток погибли в течение 24 часов после воздействия экстракта из виноградных семян, фактически сами себя уничтожив и оставив другие клетки невредимыми.
Предыдущие эксперименты выявили положительные функции семян винограда против определенных опухолей в матке. Врачи заметили, что флавоноиды винограда способствовали уменьшению опухоли и гибели раковых клеток.
А то, что виноград снижает риск развития рака желудка, доказало недавнее исследование в университете штата Калифорния. Американцы обнаружили, что содержащийся в винограде ресвератрол блокирует внутриклеточные рецепторы, участвующие в злокачественном перерождении клеток желудка. Кроме того, ресвератрол способен не только предотвращать, но и замедлять развитие уже сформировавшейся опухоли.
Ежедневная лечебно-профилактическая доза ресвератрола содержится в трех гроздьях винограда, говорят ученые. Преимущественно – в черном. Такое же количество антиоксиданта можно получить, выпив 120 г концентрированного виноградного сока.
РЕСВЕРАТРОЛ
Ничто не кажется людям таким неизбежным, как старение и смерть. Но процесс старения уже не считается такой неотвратимой реальностью, от которой нет спасения.
Около 70-ти лет назад учёные открыли, что с животными, вынужденными ограничивать рацион питания, происходит нечто необычное. Они приобретают высокую сопротивляемость к болезням, связанным с возрастом: рак, заболевания сердца, диабет, болезнь Альцгеймера, и живут на 30-50 % дольше, чем их хорошо питающиеся сородичи. Т.е. ограничение калорий замедляет процессы старения.
Существует также множество доказательств наличия подобного механизма у людей. К сожалению, мало кто из людей способен сознательно урезать свой рацион и постоянно испытывать чувство голода: даже если это и не продлит жизнь, она всё равно покажется намного длиннее. Поэтому учёные начали искать другие способы запуска этого механизма.
В 2003 году было открыто сразу несколько антиоксидантов, и наиболее перспективным из них считается Resveratrol – полифенол, который содержится в красных винах и некоторых других продуктах растительного и грибного происхождения. Были проведены интенсивные исследования, в ходе которых было доказано, что это вещество продлевают жизнь исследуемых живых существ: дрожжевых грибов, мух-дрозофил, червей и рыб. Максимальная продолжительность жизни рыб увеличилась на 56 %, что для человека означает реальную возможность прожить 194 года.
Но оказывает ли Resveratrol такое же воздействие на теплокровных животных? Недавно в журнале Nature было опубликовано первое исследование о влиянии ресвератрола на млекопитающих.Сравнивались три группы мышей среднего возраста, питавшиеся различным видом диет: стандартной, высококалорийной и высококалорийной, насыщенной ресвератролом.
Как и ожидалось, • мыши, находящиеся на высококалорийной диете, набрали лишний вес, получили многочисленные сопутствующие заболевания и умерли в раннем возрасте; • грызуны, находящиеся на такой же диете, но с добавлением ресвератрола, были здоровы, энергичны и физически активны – бегали по дорожке в 2 раза дольше без видимого ущерба.
Смертность от ожирения среди тучных мышей, сидящих на добавках ресвератрола сократилась на 31% по сравнению с мышами, которые таких добавок не получали.
Кроме того, мыши из подопытной группы жили дольше стандартной продолжительности жизни, характерной для этих грызунов. Удивительно, но органы жирных мышей, которые получали Resveratrol, выглядели нормальными, хотя этого «просто не могло быть», отмечает автор исследования, доктор Дэвид Синклер из Гарварда.
Еще одно исследование проводились на крысах, которых разделили на три группы:
• первых кормили обычной едой;
• других – малокалорийной, с калорийностью примерно на 20-30% ниже, что в предыдущих исследованиях приводило к замедлению процесса старения,
• третьим давали добавку ресвератрола.
Эффект наблюдался только у двух последних групп. Так, было отмечено, что низкокалорийная диета сокращает изменения генов на 90% и предотвращает старение сердца. Однако ресвератрол делает ещё больше, помогая избежать 92% изменений, происходящих в генах с течением времени и ухудшающих работу сердца. На мышечные ткани как ресвератрол, так и низкокалорийная диета оказали примерно равное воздействие, снижая генетические изменения, способствующие старению, на 26%.
Недавние эксперименты на лабораторных мышах показали другие неожиданные результаты. Научный парадокс состоит в том, что вещество, которое содержится в красном вине, помогает клеткам печени защититься от негативного влияния на них алкоголя. Все подопытные мыши, ежедневно получавшие алкоголь умерли к началу девятой недели, в то время как 55% мышей, получавших алкоголь с ресвератролом, на этот момент были живы и вели активный образ жизни.
Немецкие учёные Университета Ульма доказали, что ресвератрол подражает эффектам ограничения калорий в человеческих жировых клетках, изменяя их размер или функцию. Этот антиоксидант запрещал рост преджировых клеток и препятствовал их преобразованию в жировые соединения. «Ресвератрол имеет антижировые свойства, оказывая эффект непосредственно на жировые клетки, – сказала автор исследования Фисчер-Позовсзки. Таким образом, ресвератрол может помочь предотвратить развитие ожирения или может подходить для борьбы с ожирением».
Многочисленные свидетельства говорят о том, что ресвератрол может защитить от болезней, связанных со старением. Что это даёт людям? Многие из нас очень похожи на этих подопытных мышей: млекопитающие среднего возраста, находящиеся на высококалорийной диете. То, что хорошо для мышей, часто оказывается хорошо для человека.
Важность открытия ещё предстоит подтвердить в ходе новых клинических исследований. Однако ученые уверены, что их работа наглядно демонстрирует, что включение в диету для людей среднего возраста и выше добавок, содержащих ресвератрол, сможет предотвратить старение столько же эффективно, как и питание с ограничением калорий и жиров.
Эксперименты над людьми только начинаются. Проверена токсическая безопасность ресвератрола. Добровольцам давали по 5 грамм ресвератрола в день в течении 8 недель. Никаких токсичных воздействий не обнаружено.
Доказано положительное действие ресвератрола на профилактику и лечение рака, диабета, болезней Альцгеймера и Паркинсона, астмы и других болезней у людей. Ресвератрол снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет кровеносные сосуды, кости, способствует снижению уровня холестерина, омолаживает клетки кожи и т.д. Уже начали появляться косметические средства с использованием ресвератрола. Доказано, что 2 бокала сухого красного вина полностью компенсируют негативное влияние 1 сигареты на сосуды.
Профессор Гарвадской Медицинской Школы доктор Дэвид Синклер является родоначальником исследований ресвератрола. В 2004 году Синклер стал соучредителем маленькой фирмы по разработке и сертификации лекарства на базе ресвератрола. В июле 2008 года британский фармацевтический гигант GlaxoSmithKline купил эту фирму за 720 миллионов долларов США. Эта громкая сделка потрясла многих ученых, но по убеждению доктора Синклера, он открыл новейший эликсир жизни. По его словам, «потенциальная выгода настолько велика, что, если мы окажемся правы, компания, властвующая на рынке, сможет изменить всю медицину». Разве крупная мировая компания заплатит такие деньги просто так?
Для того, чтобы доподлинно доказать, что ресвератрол продлевает жизнь человеку потребуется еще много лет. Только тогда появятся официальные лекарства с конкретным назначением для продления жизни.
Наши дети и внуки могут подождать. А следует ли ждать этого момента нам? Есть ли у нас время для этого? Ведь жизнь проходит безвозвратно!
В США и Европе миллионы людей принимают ресвератрол. Более 100 компаний выпускают БАДы с этим веществом. Следует иметь в виду, что рыбок, мышей и крыс кормили ресвератролом регулярно, начиная со среднего возраста и до самой смерти. Маловероятно, что короткие курсы приема ресвератрола чем-либо помогут, это – выброшенные деньги! Если вы уж решили принимать такие добавки, то для достижения эффекта на продолжительность жизни, это надо делать регулярно.
Принимать ресвератрол рекомендуется с 30 лет. Если вам еще рано – подумайте о своих родителях. Ведь вам хочется, чтобы они прожили дольше?
Ресвератрол присутствует в красном вине, и некоторые люди спрашивают, нужно ли пить больше красного вина или полностью заменить им другие спиртные напитки. Но эта идея не так хороша, как кажется, поскольку в вине его не так много, и вы скорее станете алкоголиком, чем насытите свой организм антиоксидантами таким способом.
Ресвератрол, продляющий жизнь феномен, теперь доступен в жидкой сверхмощной добавке SISEL Eternity – Вечность от Тома Мауэра, усвояемость ресвератрола в которой в 250 раз выше, чем в капсулированных формах других компаний.
